photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Le Rouget-Pers, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons 1 EMPLOYÉS DE RESTAURATION pour renforcer notre équipe au sein de notre restaurant situé dans l'un de nos centres de vacances, situé à ROUGET LE PERS dans le 15 désirant travailler en collectivité et plus précisément en centre de vacances (préparation de 40 à 70 couverts). Au-delà des compétences, nous recherchons avant tout une personnalité. Nous sommes attachés à proposer des menus et une restauration de qualité à nos clients. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef cuisinier du centre de vacances et en équipe avec les agents polyvalents. Vous interviendrez notamment (liste non exhaustive) sur les missions suivantes : * Participer à la production des différents entrées, assiettes de fromages et desserts simples * Participer à la mise en place du service, au service en self et à son approvisionnement Participer à la mise en place, nettoyage du plan de travail et ou de la salle. * Appliquer les procédures de l'entreprise * Accueillir les convives et le conseiller dans ses choix et les encaisser. Vous participerez aux préparations afin d'assurer: Le petit petits-déjeuners -9h Le déjeuner:12h-13h Le goûter: à distribuer Le dîner:19h-20h Vous[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Le Rouget-Pers, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un second de cuisine, pour l'un de nos EHPAD situé au ROUGET. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine et le remplace en son absence. Il assure la production culinaire selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, selon des impératifs de qualité définis par l'établissement et dans le respect des règles d'hygiène. Responsabilité : Le second de cuisine est responsable : du contrôle à réception de la marchandise du stockage de la marchandise de la préparation culinaire du respect des températures de la présentation des plats de l'entretien des locaux cuisine et du matériel de la gestion des risques Missions : - Effectue la production des repas - Assure la gestion des stocks - Contrôle à réception toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande) - Respecte les procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire - Respecte les plans de nettoyage et de désinfection - Met en œuvre les menus élaborés par le chef cuisinier et la diététicienne - Respect des consignes budgétaires et des quantités commandées - Respect des plans alimentaires définis pour chaque résident - S'assure de la satisfaction[...]

photo Accompagnant(e) éducatif (ve) social(e) structure collective

Accompagnant(e) éducatif (ve) social(e) structure collective

Emploi

Le Rouget-Pers, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'une formation, vous alternez période d'emploi et de formation pour devenir Accompagnant Educatif et Social : Poste pouvant être accessible en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation Les missions du poste : - Analyser le contexte de vie d'une personne - Analyser la situation et les besoins de la personne - Présenter à la personne les activités d'aide et définir les modalités de mise en œuvre et d'accompagnement - Identifier les modifications de l'Etat de la personne et en informer l'équipe soignante - Accompagner la personne dans les gestes de la vie quotidienne - Conseiller la personne sur des aides techniques - Échanger avec la personne sur son ressenti (mal-être, satisfaction...) et l'orienter vers un médecin - Renseigner des documents médico-administratifs - Collaborer avec l'ensemble des intervenants - Dispenser des soins d'hygiène et de confort, distribuer les médicaments ou vérifier la prise par les personnes La formation DE AES est proposée par Le Campus de la CCI à AURILLAC. Session qui débute en septembre 2024 CSE Attractif !

Ressources supplémentaires